Pressespiegel

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Auszeichnung im Genuss Guide 2010

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Auszeichnung im Genuss Guide 2009

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Auszeichnung im Genuss Guide 2008

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Wulka statt Parma

>> zum Bericht im Lifestyle Magazin PANNOrama vom Frühjahr 2007<<

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Wein mag Schwein

Multitasking muss sein im modernen Winzerdasein.
Hans Bauer aus Pöttelsdorf etwa macht feine Rotweine und ebensolchen Prosciutto

Der Standard vom 12. 01. 2007
>> Zum kompletten Bericht <<

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Auszeichnung im Genuss Guide 2007

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Auszeichnung im Genuss Guide 2006

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Culinarium Österreich - Prämierung 2004/2005

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Auszeichnung im Genuss Giude 2005

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Hans Bauer hat zwei Leidenschaften. Zum einen produziert er wunderbaren Karreeschinken, Osso Collo und Prosciutto.
Zum anderen versteht er es, elegante und feingliedrige Rotweine zu keltern. ...

Die Presse
>> zum kompletten Bericht <<<

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Nur vom Feinsten: Barrique und Prosciutto
Der Pöttelsdorfer Hans Bauer produziert Wein und Schinken von höchster Qualität.
"Was ich jetzt mache, will ich noch besser machen. In der Qualität, wie sie bisher nicht da war". ...

Bezirksblatt Mattersburg - Eisenstadt
>> zum kompletten Bericht <<

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Dass Pöttelsdorf ein hervorragendes Potential für edle Rotweine hat, bewies im letzten Jahrzent
zunehmend die " Domain Pöttelsdorf " mit ihren hochbewerteten Edeltröpfchen.
Seit einiger Zeit macht in diesem Ort auch der junger, aufstrebender Winzer Hans Bauer
mit seinem Betrieb " Wein und Prosciutto" auf sich aufmerksam. ...

Wiener Zeitung
>> zum kompletten Bericht <<

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Prosciutto made in Pöttelsdorf. Die älteste Methode, um Fleisch haltbar zu machen, ist, es an der Luft zu trocknen.
Luftgetrockneter Schinken aus Italien - Prosciutto di Parma oder Prosciutto di San Daniele - ist bei Gourmets überaus beliebt.
Jetzt gibt es die feinwürzige Spezialität auch made in Burgenland.
Hans Bauer aus Pöttelsdorf bringt nach zwei Jahren intensiver Arbeit nun seinen Schinken aus dem Stadl auf den Markt.

ORF - Burgenland
>> zum kompletten Bericht >>

 

 

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